冻鱼是需要我们先解冻之后才可以用来制作的，而冻鱼的时间越长解冻的时间就越久，所以我们应该要注意冻鱼的解冻方法。解冻鱼最快的方法可以采用白醋浸泡，也可以采用温水浸泡冻鱼，而且采用微波炉解冻是比较快速的，大家想要10分钟解冻鱼类，一定不能用热水解冻，不然会导致鱼肉变质。
首先将从市场上买回来的冻鱼冲洗一下，然后更具冻鱼的大小选择合适的盛放容器，容器必须足够深，要能完全放下整条冻鱼，随后加入清水，要让水没过冻鱼全身，之后加入50克左右的白醋，等待其自然解冻。使用白醋可以令冻鱼解冻速度加速，解冻后的鱼肉更鲜美。
对于体积小巧的冻鱼，可以将准备好一个铝盘子，将鱼一条条的分开摆放在盘子中。然后用保鲜膜完全包裹住盘子，然后放入到冰箱的冷藏室中自然解冻。速度也快而且解冻后的鱼肉看起来很新鲜。
以上这三条让冻鱼解冻后更佳新鲜的小妙招，希望能够帮到大家。有空的时候大家可以在家尝试一下这些简单易学的方法，说不定就能大幅提升自己的烹饪水平哦！
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