随着我们饮食的习惯越来越改变，有很多人产生病患，医师提醒，脂肪性肝炎可能转变成肝脏的硬化，也可能是心血类型的疾病警讯。想要终结肝肪肝，全面防堵重口味、不规律运动与高压力等三大高危险生活型态，落实健康管理是不二法门，下面就把饮食注意方面做一个讲解。
在饮食把关方面，首重避免形成脂肪肝的饮食，包括减少摄取含有反式脂肪、酒精、高热量、高油、高淀粉、人工糖份的食物与饮料，还要避免于晚间8点之后进食。同时，把握“保肝餐”原则也是一大要务，也就是兼顾2好（好油、好蛋白质）、2少（少碳水化合物、少糖）、2高（高B群及高抗氧化）；避免脂肪肝上身，并非完全不碰脂肪或纯粹低脂，而是应该选择优质的脂肪，如植物类的坚果或动物类的鱼等。早餐应以蛋白质、复合类的淀粉为主，可补给脑部的营养素，促进体内代谢率；午餐要均衡的摄取多种营养成分，以储备足够热量，降低晚间的饥饿感；晚餐则以优质蛋白质及高纤蔬果为主，摄取的热量应较低，且不宜太晚吃，以避免储存多余热量，转化为脂肪增加体重。
保肝餐范例
在规律运动、舒压方面也很重要，每天运动30分钟，以有氧或中等程度可使心跳速率达到每分钟心跳110-120左右的运动为主，快走或散步等也相对有一定的效果。预防更胜于治疗，及早健检并为自己开立正确的饮食、运动等生活处方，才能真正为自己找到维持健康的良方。
