红烧类的食物让人满足了眼福，因为红烧食物一般色泽都比较好看，让人有食欲，并且土豆拥有比大豆还丰富的氨基酸，所以喜爱红烧食物和土豆的人不妨来一道红烧土豆，在享受美食的同时，也为自己的健康打下一个坚实的基础。如果您不清楚红烧土豆的做法的话，我们在下面为大家介绍了一种简单的做法。
红烧土豆的做法并没有很难，大家首先准备一些基础的烹饪原材料，然后根据下面的步骤提醒，一步步的进行，半个小时左右就可以完成了。如果家中有老人的话，可以把土豆稍微多煮一段时间。
难度：切墩时间：10-30分钟
主料：
小土豆
白糖
葱花
辅料
香叶适量姜适量
生抽适量老抽适量
盐少许桂皮适量
八角适量草果适量
红烧土豆仔的做法步骤：
1.土豆仔去皮洗净，对半剖开。
2.热锅上油，油热后下姜片，八角，桂皮，香叶，草果炒香。
3.下土豆仔翻炒至土豆仔表面略微有些金黄。
4.调入生抽，老抽，盐，白糖炒上色。
5.加入一小碗清水，大火烧开后转小火15分钟。
6.土豆全部熟烂后大火收汁，起锅装盘，撒少许葱花即可。
小贴士：
尽可能的把土豆炒得时间更久些，炒到土豆表面略有些金黄，烧出来的的土豆会更香，而且更容易烧出粉粉的口感。
饮食养生是时下非常流行的一件事情，在享受各种美食的同时，还能够让自己越来越健康是多么恰意。以上就是红烧土豆的做法的详细介绍，大家一定要注意烹饪的时间，不要煮的时间太长或者太短，都会影响到口感的。
