介绍西红柿鸡蛋的做法

西红柿和鸡蛋是最佳拍档，我们一直这么吃，什么西红柿鸡蛋面、西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤、西红柿鸡蛋盖饭等等，都是很家常的菜，物美价廉。西红柿含有丰富的维生素、矿物质及番茄红素，而脂肪的含量很低，我们常吃西红柿对身体健康也是很有利的。下面给大家介绍几种西红柿鸡蛋的做法。

西红柿鸡蛋的做法不多而且简单，即使是初学做饭的人也可以做的很好，原料少，操作容易，下面看一下。

西红柿炒鸡蛋的做法

1.西红柿2个鸡蛋一个

2.将西红柿切块，鸡蛋打散。

3.将打散的鸡蛋煎熟成出锅，利用锅里的底油将西红柿翻炒，加少许水。

4.等西红柿炒得差不多，加入鸡蛋翻炒几下加入盐、和味精即可出锅。

西红柿鸡蛋面的做法

食材明细面条适量，西红柿适量，土鸡蛋适量，番茄酱适量，小葱适量

1.准备食材。

2.鸡蛋加一点水打成鸡蛋液，西红柿切十字口，热水中烫下去皮切小丁。

3.坐锅点火，倒入适量油，油8成热后，关火，将鸡蛋液倒入，用铲子将鸡蛋划散。

4.凝固后盛出。

5.锅内再倒少量油，将西红柿倒入，翻炒几下。

6.加入水跟番茄酱、盐，小火煮10分钟左右。

7.将汁烧得绸绸的，最后倒入炒好的鸡蛋。

8.另取一锅加水烧开，放入面条后煮二三分钟。

9.将面捞出过冰水后沥干些水份，倒入碗中，将浇头盛在面上即可。

西红柿鸡蛋汤

食材明细西红柿1个，鸡蛋1个，香油适量，鸡精适量，盐适量，姜适量，葱适量，蒜适量

1.西红柿洗净。

2.切成滚刀块。

3.葱、姜、蒜切碎。

4.鸡蛋磕到碗里。

5.把鸡蛋搅拌均匀。

6.锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。

7.放入西红柿翻炒。

8.添加少许凉水和盐。

9.开锅后倒入鸡蛋液片刻，放入鸡精和香油，即可出锅。