保存到手机
看更多做法
9.0万点赞 · 5514收藏
57.3万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名9138
鲜美多汁，一口一个生蚝肉，谁吃谁知道啊！
15分钟
烧烤味
初级
海鲜
其他
其他
1/11 生蚝外壳刷洗干净。
2/11 用小刀撬开蚝壳，用流动的清水冲去蚝肉上的碎壳和杂质，摆入烤盘中
3/11 烤箱提前预热，放入烤盘，上下火先烤十分钟
4/11 将大蒜子切末，红尖椒切成圈，葱切碎
5/11 锅中热油，小火煸炒蒜末和辣椒
6/11 盛入碗中，加入蚝油、蒸鱼豉油
7/11 搅拌均匀，调成酱汁
8/11 取出烤盘，把蒜蓉辣椒油浇在蚝肉上
9/11 放入烤箱底层，上火调至180度，继续烤5分钟左右
10/11 取出生蚝点缀香葱碎即可享用。
11/11 鲜美多汁啊！
1、生蚝比较难撬开，建议买的时候可以要店家处理一下
2、生蚝本身有淡淡的咸味，蚝油和蒸鱼豉油都有咸味，所以不需再加盐
