黄金南瓜条

做法

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  1/12 南瓜去皮切长条

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  2/12 熟鸭蛋去壳取蛋黄

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  3/12 蛋黄用勺子压碎，放入少许料酒拌匀

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  4/12 锅中烧开水，放入南瓜条过10秒

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  5/12 捞出沥干水分（不能煮过软）

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  6/12 放入适量淀粉拌匀

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  7/12 热锅起油烧至八成熟，放入南瓜条中火煸炒至8成熟捞出

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  8/12 留底油放入咸蛋黄炒至出泡，香味浓郁

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  9/12 南瓜回锅炒匀，撒上适量盐调味即可

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  10/12 非常好吃

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  11/12 近照

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  12/12 成品图，我是唐宝家的味道！

小贴士

1、煸炒过程不要用大火，易烧焦。
2、南瓜挑选甜味浓点的，加上咸蛋黄的咸香味，口感丰富。

作者: 唐宝家的味道

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