油泼面的做法_菜谱_香哈网
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油泼面

油泼面

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如果想吃蒜的就在泼油前切少许蒜蓉。

作者: Mrs-Lee-
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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做法

  • 将面粉,盐,糖,与水混合,揉成面团

    1/16 将面粉,盐,糖,与水混合,揉成面团

  • 盖上盖,醒15~20分钟

    2/16 盖上盖,醒15~20分钟

  • 小油菜洗净,拿盐水泡两三分钟

    3/16 小油菜洗净,拿盐水泡两三分钟

  • 将醒好的面团擀成薄饼

    4/16 将醒好的面团擀成薄饼

  • 厚度不要太厚,这么厚就可以

    5/16 厚度不要太厚,这么厚就可以

  • 然后在面饼上面撒上一些面粉

    6/16 然后在面饼上面撒上一些面粉

  • 并抹匀

    7/16 并抹匀

  • 折叠

    8/16 折叠

  • 折叠好后,用刀切开,切成你想要的宽度

    9/16 折叠好后,用刀切开,切成你想要的宽度

  • 一条一条展开,再撒上面粉抖一抖

    10/16 一条一条展开,再撒上面粉抖一抖

  • 烧水,准备下面

    11/16 烧水,准备下面

  • 水开后下入面条

    12/16 水开后下入面条

  • 煮会儿后,再加入油菜一起煮

    13/16 煮会儿后,再加入油菜一起煮

  • 捞出后放入酱油,醋,少许盐

    14/16 捞出后放入酱油,醋,少许盐

  • 热锅,热油。放入少量干辣椒,花椒粒,小火炒香

    15/16 热锅,热油。放入少量干辣椒,花椒粒,小火炒香

  • 泼上,就可以了

    16/16 泼上,就可以了

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