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纸杯蛋糕是下午茶、出游旅行的好必备、有颜值也有好口味.
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/11 炉温先预热、180上下火！牛奶加色拉油混合
2/11 蛋黄蛋清分离、分开放置蛋清盆里不要有油和水和蛋黄
3/11 加入过筛的低筋粉加入奶粉搅拌均匀无干粉状即可、不要过分用力搅拌、
4/11 加入蛋黄搅拌均匀
5/11 蛋清加糖打发至鸡尾状、快速拿起来带有弯钩即可
6/11 分次加入面糊搅拌均匀
7/11 搅拌均匀即可快速用裱花袋装入馅料剪口
8/11 挤在事先准备好的纸杯里面、挤8分满即可、轻震排气入炉烘烤上下火180烤20分钟左右出炉震一下排气、放凉备用
9/11 奶油打发状六齿曲奇裱花嘴挤奶油、或者把奶油调成自己喜欢的颜色装饰即可
10/11 撒少许可可粉装饰
11/11 摆拍
1、炉温根据自己的不同调节
2、淡奶油打发10:1和糖打发
