单饼卷野蒜

做法

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  1/12 面粉倒入容器。

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  2/12 加清水，用筷子搅拌成絮状。

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  3/12 用手揉成表面光滑的面团。醒十分钟。

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  4/12 醒好的面放案板上分成四个相同的小剂。

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  5/12 用擀面棒转圈擀薄。

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  6/12 擀成很薄的面皮。按同样的方法依次擀好其他三个。

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  7/12 平底锅烧热，放入一块面皮。

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  8/12 观察面皮的表面起鼓。

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  9/12 翻过来烙另一面。表面再起鼓单饼烙就好了！

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  10/12 搭配炒好的野蒜。

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  11/12 饼中间铺上野蒜，卷起来。美美的开吃吧～

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  12/12 成品图！

小贴士

做饼的面皮擀的稍薄一些，吃起来口感更软；平底锅不用放油直接烙；小点的火烙别烙糊了。

作者: zz记忆微凉

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