保存到手机
看更多做法
3.9万点赞 · 1050收藏
独家 · 9.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名17.8万
甜甜的豆沙包非常美味，做成小刺猬造型深受小朋友喜爱！
2小时20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/35 面粉里放入酵母拌匀
2/35
3/35 缓慢倒入水，边倒边搅拌成絮状
4/35
5/35 揉成光滑面团
6/35
7/35 盖保鲜膜放温暖处发酵2倍大
8/35 发好后用手指捅不回缩就好了
9/35
10/35 案板上撒适量面粉
11/35 取出面团充分排气揉光滑
12/35
13/35 搓成长条
14/35
15/35 分成相同的小面块
16/35 拿一个揉圆后擀成圆面片
17/35
18/35
19/35 中间放入豆沙馅
20/35 用包包子的手法打褶捏好
21/35
22/35 收口朝下整理成一头尖的形状
23/35
24/35 从尖的一头开始剪出小刺
25/35
26/35 剪好的样子
27/35 用剪子在头部扎出两个洞
28/35 点缀上红豆当眼睛并捏出小尖嘴
29/35 一只小刺猬就做好了
30/35 全部做好后，放在抹油的蒸屉上
31/35 放入蒸锅二次发酵变饱满
32/35 发好后开火蒸15分钟
33/35 时间到关火，焖三分钟出锅即可
34/35 一道美味的小刺猬豆沙包就做好了！
35/35 我是baby 杨轶，来香哈一起交流吧！
剪刺的时候不要剪太深，不然就漏馅了！
