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每次做蛋糕姑娘都会拿着啃来啃去，蛋糕都会面目全非，为了孩子做了这样一款迷你小蛋糕，一口一个，味道香甜！避免了她啃蛋糕这个习惯了！
1小时12分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/18 成品图
2/18 再来一张
3/18 准备所有食材，菠菜提前用榨汁机做成菜泥
4/18 准备两个无水无油的盆，蛋清蛋黄分离
5/18 蛋黄打散，倒入菠菜泥和白糖，搅拌均匀
6/18 倒入面粉和玉米淀粉，拌匀后倒入油，继续切拌均匀
7/18 拌匀的面糊
8/18 蛋清中一次性倒入白糖开始打发
9/18 打发到竖起尖直立
10/18 分三次把打好的蛋清倒入蛋黄糊里上下拌匀
11/18 翻拌好的蛋糕糊
12/18 把蛋糕糊倒入裱花袋里
13/18 裱花袋剪个小口，挤出圆形的小形状在烤盘上，（如果不是不粘的烤盘铺上油纸）
14/18 烤箱提前预热3-5分钟，放入烤盘，上下火150度烤制8-10分钟即可
15/18 烤好后
16/18 取一个在边缘抹上蓝莓果酱
17/18 再粘上芝麻就可以了
18/18 菠菜泥迷你小蛋糕就做好了！特别好吃！一口一个！
我每次做面包和蛋糕都是用的普通面粉，丝毫都没有影响口感！蒸馒头，包饺子都用的这个面粉！烤箱温度仅供参考！因为蛋糕特别小所以时间不能太长，会干的！
