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一般家庭会把肉松当成零食给孩子吃，我家也不例外。但是买来的肉松含有各种添加剂，何不如自己动手，做出的肉松味道一点也不比买来的差，而且经济实惠，吃着放心！
1小时56分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/29 瘦肉洗净沥干水分切成片状
2/29 锅中烧开水放入肉片
3/29 烫去血沫捞出备用
4/29 生姜切片
5/29 把肉片倒入高压锅中
6/29 放姜片
7/29 料酒
8/29 倒入清水
9/29 选择肉类键定时15分钟
10/29 取出煮熟的肉片晾凉
11/29 小碗中倒入酱油
12/29 蚝油
13/29 白糖
14/29 盐
15/29 再倒入食用油
16/29 用小勺轻轻搅拌
17/29 搅拌均匀备用
18/29 把肉片装入食品袋中用擀面杖来回擀压
19/29 压碎
20/29 把肉碎放入面包机内
21/29 倒入调好的酱汁
22/29 再放入猪油
23/29 启动面包机翻炒模式
24/29 翻炒两个程序也就是一个半小时左右
25/29 隔段时间把四周的肉碎翻动几下
26/29 待肉松颜色金红、体积蓬松
27/29 变成毛绒状即可
28/29 一道美味的自制肉松就做好了
29/29 我是辛墨墨，来香哈一起交流吧！
切猪肉时要顺纹切，这样做好的肉松纤维较长，会有毛绒绒的感觉。
面包机品牌不同，各种程序的时间也不一样，有肉松功能的直接选肉松功能，翻炒模式大概一个半小时，果酱模式要两个小时，但最终还是要看肉松的颜色、蓬松度和口感来掌握时间，看看到底需要几个程序。
没有或不想用猪油的可以全用玉米油。
