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这个季节的笋很多，而且也非常好吃，因为笋的清香得到大家的喜爱，笋的吃法很多，今天就做个比较简单的青笋炒鸡蛋
32分钟
家常味
初级
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1/8 准备食材:笋切薄片，黑木耳提前泡好
2/8 热锅凉油，倒入比平时炒菜量多一些的油
3/8 放入划散的鸡蛋，炒好后盛出备用
4/8 锅中留有底油，放入青笋迅速翻炒
5/8 放适量的盐翻炒均匀
6/8 放黑木耳，翻炒均匀入味
7/8 放鸡蛋炒匀入味
8/8 一盘好吃的青笋炒鸡蛋
笋非常的脆，炒的过程中快速翻炒，以免炒软口感不好，这个菜因笋脆甜，不需要过多调料，一点盐就好
