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最近真的是爱上了红腐乳，做面条喜欢放，做排骨也放，真的是好吃，大家可以试试看。
52分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/13 排骨洗净浸泡出血水。
2/13 冷水入锅，加一勺料酒和姜片，绰出血水
3/13 葱姜蒜切好备用
4/13 排骨绰好后，放入油锅煎至金黄色。
5/13 大概就这是这个颜色
6/13 利用余油，爆香葱姜蒜
7/13 加入三勺红腐乳汁和两块红腐乳翻炒
8/13 加入清水，能没过排骨即可，加入一勺冰糖和一勺生抽，大火烧开
9/13 放入排骨，大火烧开转小火炖。
10/13 汤汁快收干时看好，翻炒均匀。
11/13 上色均匀后就可以啦
12/13 撒上葱花点缀一下
13/13 好好吃的排骨
1、红腐乳和生抽的咸度就可以了，不用放盐啦
2、排骨冷水入锅肉质会更好
