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自己动手做面包 多么有趣的一件事 像变魔术一样 烤面包的时候 满屋飘香
25分钟
甜味
高级
其他
其他
其他
1/17 全麦面粉 高筋面粉 搭配使用
2/17 打个鸡蛋 加点红糖用水化开
鸡蛋清和面 蛋黄单独留着备用
3/17 加100g牛奶和面 丝滑的效果
4/17 饧面半小时 变大2.5倍
5/17 加一勺黄油 用筷子搅拌
6/17 额外加了一块儿面筋 纯小麦蛋白
7/17 擀面杖用上 擀成长条状
8/17 添加葡萄干 适量
9/17 卷成牛角包 搁入烤盘
10/17 码放齐整 这个时候可以用鸡蛋黄了 抹在面包表面
11/17 放入烤箱 待会儿 搁置20分钟 继续发酵
12/17 开烤 185℃ 20分钟
13/17 关了灯是这样的
14/17 可以看到＂黑暗料理＂中的面包
15/17 叮当一声响 时间到 面包烤好了 开箱之前是这样的
16/17 饱满的样子 卷轴
17/17 空中俯瞰 热乎乎的 香喷喷的
按步骤来 料备齐了 耐心等待 ＂面包会有的＂
