老婆饼（豆沙馅）

做法

• 

  1/17 先打包一份让大家尝一尝。真的很美味接下来写步骤。

• 

  2/17 先做油酥面，将猪油和面粉用铲子拌匀后，成光滑的油酥面

• 

  3/17 水，油，白糖，面粉一起，搅成面穗状。然后揉成光滑的水油面团。

• 

  4/17 下图大块的是水油面团，小一点的是油酥面团。盖保鲜膜醒三十分钟左右。

• 

  5/17 水油面和油酥面分别分成相同大小的挤子，水油面擀成中间厚边缘薄的皮包油酥，包包子一样收口捏紧

• 

  6/17 包好后盖保鲜膜苏醒10分钟左右，取一个擀成牛舌状

• 

  7/17 依次擀成牛舌状的饼，从小往上卷起，保鲜膜盖上，苏醒10分钟左右

• 

  8/17 再取一个擀成牛舌状，从下往上卷起

• 

  9/17 一次按照同样的手法和步骤做完所有的面，盖保鲜膜苏醒10分钟左右

• 

  10/17 取一个面团折过来，是对折，也可以从中间切开

• 

  11/17 擀成薄饼状，，放入豆沙馅，饼皮要中间厚，边缘薄'

• 

  12/17 包包子似的手法，包起来，收口捏紧，依次这样做

• 

  13/17 包好后，放在扑了油纸的烤盘中，饼与饼之间要留出间距，用，锋利的刀子割上两刀，或三道

• 

  14/17 刷全蛋液，撒白芝麻，也可以用全蛋液，做出来发黄

• 

  15/17 烤箱180度预热5分钟，烤饼功能中层上下管180度烤30分钟

• 

  16/17 烤好后，取出，晾凉，也是挺有卖相

• 

  17/17 装上一盘，美美哒老婆饼就做好了！

小贴士

猪油可以换成玉米油或色拉油等无味的食用油，豆沙是自己做的，也可以买成品，想自制豆沙，请看我以前写的自制豆沙的菜谱，烤箱温度不同，按自己的烤箱温度就可以

作者: 敏茹意

点击展开全部17个步骤