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杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及*等作用。 做得好的杏鲍菇比肉还好吃，而且不腻。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
家常菜
1/12 杏鲍菇洗净。
2/12 把杏鲍菇分段后切片。
3/12 在杏鲍菇上剞十字花刀，注意底部不要切断。
4/12 把杏鲍菇全部切好。
5/12 菜椒洗净切块，红椒切斜刀。
6/12 油锅烧热。
7/12 下入杏鲍菇中火慢煎。
8/12 一面煎至变色后翻煎另一面。
9/12 两面煎透后加入菜椒、红椒。
10/12 翻炒一会倒入一调羹蚝油。
11/12 翻炒均匀即可，蚝油够咸，就不要加盐了。
12/12 出锅装盘，看起来是不是很有食欲？
