酥脆炸薯条

做法

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  1/7 把土豆去皮切成条状

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  2/7 放入水中泡3分钟捞出来待用

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  3/7 锅里放水加入少许盐，待水烧开后放入土豆条大火煮2分钟后关火

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  4/7 捞出土豆条放入凉水中冲洗2遍

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  5/7 洗好的土豆条放入冰箱冷冻室，待土豆条冰硬即可

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  6/7 锅里放油大火加热，油热后放入刚从冰箱取出冻硬的土豆条，炸至微黄后捞出

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  7/7 放置几分钟待土豆条微凉后，再次放入油锅中炸一次，炸至金黄色即可，如此酥脆炸薯条就做好啦，可根据个人口味蘸番茄酱吃

小贴士

下锅的时间要掌握好

作者: 彬彬小郎君7eJ8

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