南瓜吐司

做法

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  1/12 清洗干净的南瓜切成薄片放盘子里上锅蒸10分钟

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  2/12 蒸好的南瓜和食材备用

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  3/12 150克的南瓜泥，鸡蛋一个，300克的粉，4克的酵母，45克的糖，3克的盐，放进面包机里按揉面程序揉20分钟

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  4/12 20分钟过后，加入25克的黄油继续按揉面程序揉20分钟

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  5/12 做吐司的面团要求有点高些，得揉出薄膜做出来的吐司才有拉丝，好吃，柔软

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  6/12 整形好放在面包机里发酵两倍大时再做，如果不懂发酵好还是不好，可以用手指戳一个洞洞，如果不回缩，说明就发酵好了，可以整形了

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  7/12 把面团拿出来排气整形，分成三等份，擀成大舌头状卷起来

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  8/12 像这样卷起来

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  9/12 放入吐司盒里再次等第二次发酵，可以放烤箱里发酵，借用一碗冒着热气的水放在烤箱里发酵

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  10/12 发到这样，八，九分满就可以开烤了，烤箱设置170度上下火烤40.50分钟，根据自己的烤箱调温，以免烤焦了，白忙活

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  11/12 45分钟过后，烤好的吐司出炉了，闻着不错，颜色也很艳

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  12/12 倒扣在烤架上，凉了就可以切片了

作者: 刺泡鱼

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