蜂蜜辫子软麻花

做法

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  1/14 把主材料放入，和成光滑的面团

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  2/14 盖保鲜膜进行发酵至两倍

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  3/14 发酵好的面团

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  4/14 取出面团挤压排气，分割成均匀的7个剂子，揉成面团，盖保鲜膜松弛15分钟

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  5/14 取出一个小面团，分成3份

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  6/14 搓成长条，把3条的头压在一起

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  7/14 开始编织辫子

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  8/14 辫子的尾部压在一起

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  9/14 全部编好后，底下铺油纸，隔开距离摆放，醒发40分钟

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  10/14 醒发好后，喷少许水，撒上白芝麻

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  11/14 锅中倒入适量油

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  12/14 油温六七成热时放入麻花小火炸

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  13/14 一面发黄后及时翻面

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  14/14 至两面金黄色后捞出控油

小贴士

小心油热，放入麻花的时候轻轻放入，不要扔进去，防止油溅起烫

作者: 誉誉的御膳房

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