自制酸辣粉

做法

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  1/12 红薯粉冷水泡一会

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  2/12 花生米炒熟备用

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  3/12 准备配料

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  4/12 碗里加葱蒜，生抽，醋，胡椒粉，花椒粉，辣油备用

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  5/12 其它材料洗净切丝

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  6/12 锅一点油，融化火锅底料

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  7/12 炒包菜

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  8/12 加水，稍微多一点，粉条要吸收水分

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  9/12 加粉条

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  10/12 煮开，尝尝味道，适量添加一点盐

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  11/12 倒入醋汁碗里

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  12/12 再加黄瓜，火腿，香菜，花生米，榨菜丁，葱花

小贴士

粉条泡一会易熟易入味，醋酌情添加，蔬菜个人喜好搭配

作者: qingqiu

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