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家常味
中级
其他
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1/14 米洗净后用水泡上
2/14 胡萝卜洋葱洗净
3/14 肉切好 切点羊油（羊油可不用）
4/14 胡萝卜切条 洋葱切小块
5/14 锅中倒入清油 大概400g 需要羊油将羊油放入锅中
6/14 将肉放入锅中将肉的水分炒干
7/14 希望肉烂点 需加水盖上锅盖煮 待水收干
8/14 水收干后 再翻翻肉 加入洋葱进行翻炒
9/14 加入胡萝卜翻炒
10/14 这时加少许水 加入咸盐
11/14 再加入水 水量用锅铲来测 当锅铲轻轻按下 如图 即可
12/14 将泡好的大米捞出放入锅中 铺平 煮一会将米上面的汤汁收一点再盖锅盖用小火 焖大概二十分钟 这个过程中要动锅 使受热均匀 防止糊锅（若用电饭煲 则将炒好的肉倒入 再将米铺上 水米平齐即可）
13/14 二十分钟后揭开锅盖 将饭翻匀
14/14 盛出即食
若用猪肉 需要用料酒取猪味 焖的时候一定要用小火 转锅防止糊锅（电饭煲就不用管了等好就可）
