懒人版啤酒小龙虾

做法

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  1/14 准备以下食材

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  2/14 小龙虾提前泡两小时左右再用刷子刷洗干净沥干水分待用

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  3/14 蒜切块，姜切片，葱切段

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  4/14 热锅放油

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  5/14 油烧熟放入虾炸至亮红色捞出备用

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  6/14 炸虾剩下的油爆香大料葱姜蒜

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  7/14 倒入炸好的小龙虾翻炒片刻

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  8/14 加入调料包翻炒均匀出香味

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  9/14 倒入啤酒和少许清水以没过龙虾为准

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  10/14 盖盖大火烧开转中火煮10分钟左右

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  11/14 鹌鹑蛋煮五分钟左右用冷水浸泡一分钟剥壳待用

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  12/14 放入鹌鹑蛋再煮7、8分钟左右

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  13/14 大火收汁加入鸡精调味

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  14/14 成品图

小贴士

龙虾提前用清水加入料酒和盐泡一两个小时龙虾更容易洗干净，自己家吃一定要一个个洗洗刷洗干净，调料包的盐足够一锅小龙虾了不用在放盐

作者: 动感光波u

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