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在楼道里闻到一股扁肉的香味，瞬间勾起了我想吃扁肉的欲望，下班后立马去菜市场买皮，买肉，包扁肉。当天就吃到久违的扁肉了，那叫一个幸福啊。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 准备材料：猪肉馅、扁肉皮。
2/11 猪肉馅加入适量盐，搅拌均匀。
3/11 取一张扁肉皮，夹适量猪肉馅在扁肉皮中间位置。
4/11 随意的捏紧就好了。
5/11 所有的扁肉包好啦。
6/11 算好两人份的量，还有紫菜和虾皮。
7/11 起锅，烧水。
8/11 加入虾皮和紫菜。
9/11 放入扁肉，大火煮五分钟。
10/11 起锅前放入香油、盐、醋、胡椒粉，搅拌均匀。
11/11 美味的紫菜扁肉煮好喽。
1、紫菜和虾皮也可以不用放进锅里煮，直接放入碗内，待扁肉煮好，将汤和扁肉同时盛入碗内，加上盐、醋、香油和胡椒粉也可以。
2、可以随个人喜欢加入香菜或香葱。
3、扁肉里的馅料根据个人喜好自己搭配就好。
