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出门在外的四川人时间久了，记忆里有腊肉的味道，回味无穷。
44分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 腊肉先下锅煮熟，筷子能把皮插透为止
2/11 准备彩椒洗净，辣椒头和里面的辣椒仔去除干净
3/11 彩椒切成丝
4/11 先下锅把彩椒干煸一下，盐巴加入
5/11 炒出水份了，放一边备用
6/11 腊肉捞起洗净
7/11 腊肉切成片
8/11 锅里放油，加入蒜
9/11 放入腊肉炒
10/11 加入辣椒面
11/11 炒的打卷时加入彩椒炒，起锅装盘
炒腊肉不用放盐，腊肉都咸。
