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永远挡不住面食的诱惑，面条煎着吃可好
32分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/8 洋葱，胡萝卜，小葱，紫甘蓝切丁备用
2/8 鸡蛋打散
3/8 挂面煮至7分熟捞出，用清水过一次，沥干水
4/8 放入适量盐，食用油拌匀
5/8 平底锅里倒入少许油，烧热，把面条均匀铺在上面后，胡萝卜丁，洋葱，小葱，紫甘蓝均匀散在面条上
6/8 把打散的鸡蛋，均匀倒入面条上
7/8 待鸡蛋凝固，大概煎2分钟左右，翻面继续煎
8/8 大概1分钟左右，装盘
注意，面条不要煮完全熟，七八分即可，捞出后及时用清水浸泡，以免粘着，这里的小配料，可以自己随手搭配
