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韭菜：韭菜合子营养丰富，含有人体必须的蛋白质，脂肪，碳水化物，韮菜味道鲜美，中国北方民间一种有名小吃，深受人们的喜爱。
48分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/12 韭菜切末备用
2/12 鸡蛋打入碗里搅拌均匀
3/12 面粉用热水搅拌成雪花形状。
4/12 揉成光滑的面团，醒二十分钟。
5/12 锅加油，把鸡蛋煎熟。
6/12 把鸡蛋，韭菜，海米放在一起
7/12 加盐，鸡精，油，十三香搅拌均匀
8/12 把面切成均匀的继子。
9/12 擀成饼
10/12 放馅包成盒子
11/12 锅加油，放合子
12/12 煎成两面金黄色即可
用热水和面，合子皮不会硬，放海米，合子特别好吃。
