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今年还是头一次吃茴香猪肉馅的饺子，真的很好吃哟
1小时12分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/18 茴香摘洗干净，放入盆里放入水没过茴香，放入少许盐寝泡20分钟，是为了去除些农药
2/18 寝泡茴香的时候，先把面放盆里，放入水，要一点点的加入和到软一点，盆光面光手光，就好了，盖上锅盖醒一会
3/18 把葱姜都切末备用
4/18 盆里放入肉馅，加入盐，耗油，酱油，糖，油拌匀
5/18 再把茴香切碎末
6/18 放入葱姜末拌好，再放茴香末
7/18 搅拌均匀，馅就拌好了
8/18 在面板上撒点干面粉，把面揉好切四小块面揉好备用
9/18 把一小块面搓成长条
10/18 用刀切成小剂子
11/18 在小剂子上均匀撒些面粉，用手压扁
12/18 在用擀面杖擀成中间厚，边缘薄的圆皮
13/18 在饺子皮中间放入肉馅
14/18 把饺子皮中间对折捏住
15/18 把饺子中间到饺子两端点个平分成三份交点处捏住
16/18 两边都往中间捏，在从右边向左边捏一圈，一个饺子就包好了
17/18 都包完了摆放整齐
18/18 锅中放水烧开了，放少许盐，放入饺子，用手勺，慢慢推动饺子，等水开三次打三次水就好了成盘中，就可以品尝美味了
拌肉馅时，一定要按一个方向搅拌，拌的馅才香，煮饺子时水开了放点盐，饺子煮熟成盘中不爱粘皮
