保存到手机
看更多做法
4.1万点赞 · 58收藏
5.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.7万
红味，微辣吃起来有滋有味，鸭胗怎么做都好吃。
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/13 鸭胗6个清洗干净
2/13 锅里放适量清水鸭胗下锅，放姜片，料酒煮2分钟左右出锅。
3/13 过水的鸭胗放电压力锅里，放盐，料酒，香料，花椒
4/13 按煮肉键，煮好出锅。
5/13 食材如图切好
6/13 锅里放少许油
7/13 姜，蒜下锅爆香。
8/13 火锅料下锅
9/13 调料炒香
10/13 土豆，鸭胗同时下锅。
11/13 翻炒均匀
12/13 一次性加足够的水，土豆熟了就好了。
13/13 出锅装盘放点香油，花椒油，撒点葱花。
鸭胗一定要放料酒，姜片过水去腥，如不用压力锅煮的时间要长点。
