彩色猫耳朵面

做法

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  1/15 用抹茶粉1克60克面粉30克水合成面团，红曲粉同样合成面团。另外一份白面团。

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  2/15 三个面团分别擀成长方形片（照片丢失），三个片罗在一起，卷起来。搓成2公分粗细的长条

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  3/15 切成一厘米左右的小丁

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  4/15 用大拇指摁住小丁向一边滑去

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  5/15 全部做好

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  6/15 菠菜洗好，西红柿切碎。葱切碎

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  7/15 洋葱切碎丁

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  8/15 锅内放油加热葱花爆香

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  9/15 加入西红柿翻炒

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  10/15 加入洋葱丁翻炒

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  11/15 加入适量的水，盐，五香粉和生抽调味

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  12/15 下去彩色猫耳朵沸水煮熟

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  13/15 放入菠菜和胡萝卜片。

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  14/15 菠菜稍微变软既出锅。加芝麻香油调味。

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  15/15 装盘食用。也可以盛碗带汤食用。

小贴士

1.可以不加任何色料做成白色猫耳朵
2。猫耳朵尽量做的薄一点
3.也可以添加其他蔬菜或者鸡蛋。
4.这些配料是两个人食用的分量

作者: 花雨

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