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25分钟
甜味
中级
其他
烘焙
福建菜
1/11 备料
2/11 玉米油和抹茶粉混合
3/11 搅拌均匀
4/11 倒入牛奶，搅拌均匀
5/11 篩入低筋面粉
6/11 搅拌均匀
7/11 打入5个蛋黄，搅拌均匀
8/11 蛋白滴入柠檬汁，白糖分三次加入蛋白，打发蛋白霜出现弯弯的尖角。将三分之一蛋白霜放入抹茶糊翻拌均匀，然后再倒回剩下的三分之二的蛋白霜，翻拌均匀。
9/11 蛋糕糊从高处倒入烤盘（28×28），放入提前预热的烤箱130度烤30分钟。晾凉，这里可以抹果酱，也可以抹奶油。这里可以抹果酱，也可以抹奶油。
10/11 切好蛋糕，抹上果酱
11/11 盛盘
