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老人喜欢番茄的酸甜味，今天一早起来就跟我说想喝番茄汤了，我就加了金针菇和点瘦肉，这样营养丰富更鲜美。
15分钟
酸甜
中级
羹类
腌
家常菜
1/13 瘦肉洗净后切成薄片，加入料酒，生抽，干淀粉，拌匀腌制备用
2/13 金针菇切去根部，洗净沥水备用
3/13 番茄洗净后切成片备用
4/13 备好葱和姜
5/13 放入热油锅中爆香
6/13 放入番茄炒匀，加多点盐炒匀至熟
7/13 放入适量清水，胡椒粉，拌匀煮沸
8/13 放入金针菇，拌匀煮沸至断生
9/13 放入瘦肉，拌匀煮沸至断生
10/13 淋入生抽，拌匀
11/13 盛出装入碗中
12/13 上桌即可食用
13/13 成品图
瘦肉放入沸腾的锅中要把握时间，时间长了，肉老则咬不动！
