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圣诞节越来越近了,周围都是满满的圣诞气氛,在这满满的圣诞氛围中,怎么可以少得了甜品呢,今天这款圣诞蛋糕杯,真的是既好吃又好看,做法巨简单~~

1/21 准备好材料

2/21 蛋黄与蛋清分离

3/21 蛋黄+牛奶+玉米油+红丝绒液,搅拌均匀

4/21 筛入低筋面粉,搅拌均匀备用

5/21 蛋清加入柠檬汁,打发至粗泡

6/21 分三次加入白糖,打至湿性发泡

7/21 提起打蛋器有大弯勾即可

8/21 取三分之一到蛋黄糊中拌匀

9/21 再倒回蛋白霜中,拌匀

10/21 倒入烤盘中,震几下震出大气泡

11/21 放入预热好的烤箱,上下火160度,烤30分钟

12/21 烤好取出脱模晾凉,用杯子印出形状

13/21 白色奶油是200克淡奶油+20克糖打发至裱花状态,绿色奶油是50克淡奶油+2克抹茶粉+10克糖打发至裱花状态

14/21 分别装入裱花袋中备用

15/21 最后组合:杯中先挤入奶油

16/21 放入蛋糕片,这样依次叠放至满杯

17/21 最后一层挤入奶油,抹平表面

18/21 用绿色奶油围边缘挤一围

19/21 插入装饰即可

20/21 成品图

21/21 图二
