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番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物等，有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。猪肉，特别是瘦肉，含很多铁元素，可以补血，很适合一些体质弱或贫血的人吃。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好，三者搭配就能熬制出一碗鲜香味美的营养汤出来，非常适合小孩子食用
1小时4分钟
家常味
初级
羹类
腌
家常菜
1/16 猪肉切薄片，放入料酒、生抽、淀粉、食用油
2/16 抓拌均匀腌制入味
3/16 起锅烧水，水开撒少许盐，放入豆腐绰水
4/16 捞出切小块装盘待用
5/16 番茄去皮切块装盘待用
6/16 葱切葱花，大蒜去衣切末
7/16 热锅下油，放入蒜末和葱白爆香
8/16 倒入番茄
9/16 翻炒出汁
10/16 加入适量清水滚煮
11/16 待番茄熬出味道放入豆腐
12/16 加入少许盐调味
13/16 最后放入瘦肉
14/16 煮至瘦肉断生即可
15/16 盛入盘中撒葱花
16/16 一道味美鲜香的营养汤就做好了～～
豆腐加盐绰水可以去除豆腥味。番茄一定要事先放入锅中翻炒出汁，再加入适量的清水，那样的汤汁才酸爽可口。
