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这道芥末虾球真情推荐啊，真的超好吃，喜欢芥末味的哈友们一定会爱的，以前下馆子吃确实是吃得有点心疼，也不够过瘾，一份才10个虾球，价格58元，还没过道嘴瘾就空盘了，本王今天要出教程了，走过路过千万不要错过啦，过了这村就找不到我这家店了，赶紧收藏起来哦！
15分钟
芥末味
中级
热菜
酱
家常菜
1/14 虾仁用剪刀从虾背剪开，挑出虾线，清洗干净沥干水分
2/14 虾仁装入碗中，挤入柠檬汁
3/14 加入0.5克的盐和白胡椒粉
4/14 加入一个蛋黄（蛋清分离不要）
5/14 搅拌均匀，腌制30分钟以上
6/14 准备30克左右的玉米淀粉，将虾仁裹上淀粉
7/14 热锅下入小半锅油，油温烧到七八成热后将虾仁下入油锅
8/14 大火炸至金黄后捞出沥干油份
9/14 碗中挤入30克左右的沙拉酱、3-4克的芥末酱
10/14 用筷子搅拌均匀
11/14 虾仁裹上芥末沙拉酱
12/14 每一颗都裹上酱
13/14 可摘两朵薄荷叶或者装饰
14/14 成品图
