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很下饭的一道菜。
25分钟
辣味
中级
私房菜
干煸
家常菜
1/13 买了四只田鸡，让店家帮切好了。洗净备用。
2/13 小青椒切小段，蒜切碎，葱切段，姜切片，香菜切段。
3/13 锅中放入花生油。
4/13 把田鸡放入锅中煸炒，把水分炒干。
5/13 炒干水分后盛出备用。
6/13 锅中再次放入花生油，把葱姜放进去爆香。
7/13 把田鸡放入煸炒。
8/13 放入盐、料酒、生抽继续翻炒。
9/13 加入青椒翻炒均匀。
10/13 放入蚝油、老抽一起翻炒。
11/13 加少量水焖几分钟。
12/13 最后放入葱段、香菜翻炒一下即可出锅。
13/13 成品如图。
