万圣节～南瓜羹

做法

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  1/13 根据食材的种类和分量备好

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  2/13 南瓜提前蒸软

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  3/13 把南瓜里面的籽去掉

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  4/13 然后把南瓜肉挖出来

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  5/13 捣碎，倒入牛奶

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  6/13 倒入搅拌机，搅拌6秒

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  7/13 加入砂锅中，

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  8/13 小火煮，咕噜咕噜冒泡

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  9/13 糯米粉用清水溶解，

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  10/13 边搅拌加入南瓜糊

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  11/13 后加入盐，搅拌煮熟即可

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  12/13 加入炼奶即可

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  13/13 成品图

小贴士


1、在小火煮南瓜的过程中要不时搅动，以免出现南瓜黏住锅底的状况。
2、如果没有搅拌机，可以在煮制过程中尽量将南瓜片压碎压散。只要汤羹中的固体和液体部分充分融合就可以啦
3、南瓜能健脾养胃，而牛奶富含钙质和优质蛋白，这两个食材就是一个完美的结合，香甜又有营养，口味是相当不错的

作者: 营养师奕可

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