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鱿鱼木耳炒黄瓜，营养健康，美味可口，鱿鱼与木耳、黄瓜宜搭配，可以补血补铁，增加身体抵抗力、免疫力，利于营养吸收。
15分钟
家常味
初级
其他
爆炒
家常菜
1/20 准备好食材：鱿鱼、黄瓜、木耳、姜、蒜
2/20 将20朵木耳泡于水中，约两小时
3/20 把蒜剥皮切成片，姜削皮切成片，以备待用
4/20 将黄瓜削皮切成片
5/20 把鱿鱼清洗干净，切成条状
6/20 将泡好的木耳撕成块
7/20 热锅，倒入10克植物油
8/20 油烧至五分熟，放入姜、蒜，进行爆香
9/20 随即加入一勺豆瓣酱
10/20 当豆瓣酱爆香出红油时，倒入鱿鱼
11/20 快速翻炒至鱿鱼断生
12/20 倒入黄瓜一同翻炒
13/20 随即放入木耳，一同翻炒
14/20 翻炒至木耳断生，倒入4克生抽
15/20 加入5克白糖
16/20 再放入2克五香粉
17/20 翻炒均匀入味，即可关火
18/20 盛入盘中
19/20 鱿鱼木耳炒黄瓜就制作好了
20/20 成品图
1、干木耳需要提前泡两小时，用淘米水泡更肥大
2、清洗鱿鱼时，需把里面的硬物取出
3、翻炒时间要短，食材断生即可，避免营养流失
