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冬瓜有*降脂、护肾、清热化痰、防癌抗癌、润肤美容的功效，番茄有减缓色斑延缓衰老、减脂降压、防止血栓、健胃消食的功效，所以冬瓜番茄鱼是一道养生轻食的佳肴~
15分钟
家常味
初级
其他
炒
家常菜
1/18 准备好食材
2/18 将冬瓜削皮切成类似正方形大小的块状
3/18 把蒜剥皮切成片
4/18 将西红柿削皮切块
5/18 把鱼肉洗净，倒入适量料酒 搅拌均匀
6/18 锅中倒入适量植物油，油烧至七分熟，爆香蒜
7/18 倒入番茄，进行翻炒
8/18 翻炒至出番茄汁
9/18 倒入冬瓜，进行翻炒
10/18 翻炒至冬瓜与西红柿融合
11/18 加入适量水
12/18 冬瓜九成熟，加入适量盐
13/18 放入鱼肉
14/18 鱼肉煮熟后，即可关火
15/18 盛入碗中
16/18 冬瓜番茄鱼就可以呈上桌子了~
17/18 一起来吃吧~
18/18 成品图
1、削下的冬瓜皮不扔，可以用来煮汤
2、煮鱼的时间避免长，否则会老
3、此道菜先炒番茄，利于番茄的酸香味融合冬瓜与鱼
