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春天的食材品种不多，最普通的就是莴笋了，其含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、钾、磷、钙、钠、镁、碘、铁、氟、叶酸、维生素A、B1、B2、B6、C、E、K、胡萝卜素等成分。
15分钟
家常味
中级
快手菜
煮
家常菜
1/13 鸡胸肉放入冷水锅中，加入盐和料酒，煮熟
2/13 莴笋去皮，洗净切丝，放入凉白开水中浸泡
3/13 把煮好的鸡胸肉捞出，沥水放凉
4/13 香葱摘洗干净，切成葱花备用
5/13 把自制辣椒酱，装入小碗中
6/13 再把葱花放在辣椒酱上面
7/13 热锅放油，烧至开始冒烟
8/13 把冒烟的油倒入辣椒酱和葱花上面
9/13 加入剩下的所有调料，拌匀备用
10/13 把浸泡的莴笋丝，捞出沥干水分
11/13 把凉透的鸡胸肉，撕成丝，装入盘中
12/13 把莴笋丝放在上面，再把料汁倒入莴笋丝上面
13/13 成品图
不喜欢吃凉的，可以把鸡胸肉切成丝，拌上生粉炒熟，加入调料和莴笋炒熟，这样味道也很棒！
