





8.3万点赞 · 865收藏
独家 · 35.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9039
把蒸好的糯米,包在面皮里,真的非常好吃,香甜软糯,喜欢的友友快试试吧!

1/10 面粉加酵母水,加温水活成面团,盖保鲜膜放温暖处醒发两倍大。

2/10 糯米提前泡一晚上,放在电压力锅中,压10分钟。

3/10 醒好的面,揉匀按压排气。

4/10 擀成大长方形面片。

5/10 把蒸好的糯米,均匀的铺满面片。

6/10 上面再均匀的,撒一层红糖。

7/10 从一端卷起来,切段,盖湿布醒十五分钟。

8/10 锅内添水,放糯米卷,中小火上汽后再蒸十五分钟,闷两分钟出锅。

9/10 出锅,切段即可。

10/10 软糯香甜的红糖糯米卷,做好了。
擀面皮的时候,稍微厚一点,因为要放糯米,我擀的有点薄,蒸出来表皮不光滑了。
