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过年必须要炸的菜――炸藕盒
15分钟
家常味
中级
快手菜
炸
家常菜
1/12 五花肉切片加生姜生抽，老抽，料酒绞肉馅
2/12 搅拌成图中状态
3/12 取出加盐，鸡精，十三香搅拌均匀如图
4/12 白莲藕去皮切薄片如图备用
5/12 藕片夹肉馅，如图
6/12 全部夹好备用
7/12 鸡蛋加少许水搅拌匀加面粉搅拌
8/12 之后放藕盒看挂糊状态
9/12 油烧热到放进藕盒能迅速浮起来，可以炸至
10/12 炸到表面上色酥脆即可捞出
11/12 沥油切块看看：好吃好吃！莲藕清脆入味，肉香四溢！
12/12 敏茹意~炸藕盒――成品图
①白莲藕口感才清脆：藕断丝连皮清透
②肉肉用五花，更香
③油温适中，中火炸到最后转大火上色即可
