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烹土豆片，一款外酥里嫩的土豆片。
15分钟
家常味
高级
素菜
炸
家常菜
1/13 准备土豆两个去皮洗净，擦干外表水分
2/13 切成1到2毫米的片
3/13 放入盆中加入干淀粉，抓均，让每一片都均匀粘上淀粉
4/13 准备一个盘放入孜然，芝麻，辣椒，盐，还有少许葱花，忘记拍了不好意思
5/13 锅内放油大火烧到筷子放入起泡，转中火
6/13 放入土豆片炸，
7/13 土豆片边缘成金黄捞出，同时把锅内油转大火
8/13 油锅冒烟放入土豆片继续炸，让土豆片两年都鼓起
9/13 捞出备用
10/13 炒锅烧热放少许油
11/13 放入炸好的土豆片
12/13 放入调料，大火翻炒几下，
13/13 出锅装盘，
土豆最好选用淀粉含量多的，炸出来的好吃，放调料的步骤要快，要不孜然芝麻容易糊
