油酥饼的做法_菜谱_香哈网
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油酥饼

油酥饼

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北方人人几乎都爱吃饼,好久了没做了,今天突然想起油酥饼的味道,索性就动手做起来,味道真不错,外酥里软 特别好吃

作者: 暮雨思晨
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别高级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法

  • 盆中倒入2斤面粉,2克发酵粉,适量油 和盐

    1/10 盆中倒入2斤面粉,2克发酵粉,适量油 和盐

  • 搅拌好揉光醒发35分钟

    2/10 搅拌好揉光醒发35分钟

  • 碗里放一勺面粉,倒入适量油搅拌成油酥后加入少量芝麻,适量盐

    3/10 碗里放一勺面粉,倒入适量油搅拌成油酥后加入少量芝麻,适量盐

  • 面发好了,可以开动了

    4/10 面发好了,可以开动了

  • 揪一坨面擀好抹上油酥

    5/10 揪一坨面擀好抹上油酥

  • 抹上油酥卷起来

    6/10 抹上油酥卷起来

  • 将卷好的面盘好上面放适量花生米

    7/10 将卷好的面盘好上面放适量花生米

  • 擀好可以上锅了,耐心等待15分钟

    8/10 擀好可以上锅了,耐心等待15分钟

  • 油酥饼好了,香气扑鼻而来

    9/10 油酥饼好了,香气扑鼻而来

  • 外酥脆里软软的 有没有想吃的冲动

    10/10 外酥脆里软软的 有没有想吃的冲动

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