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入口即化,宝宝吃的话可以适当减少糖的分量。

1/11 准备食材,蛋白放入无水无油打发蛋白的容器中

2/11 加入白砂糖打发,从低速转高速打发

3/11 加入柠檬汁

4/11 继续打发至蛋白丝滑,提起打蛋头有小弯钩,无砂糖颗粒感即可

5/11 准备好的裱花袋装上裱花

6/11 将打发好的蛋白装入裱花袋中

7/11 烤盘平铺一张油纸,按照自己喜欢的形状一个个剂在烤盘中

8/11 预热烤箱至110度,将蛋白糖放入开箱中温度110烤50分钟

9/11 要观察好蛋白霜在烘烤中的变化哦~

10/11 低温慢烤

11/11 成品图
出炉后记得密封保存哦。
