家常冻豆腐

做法

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  1/12 猪瘦肉切片

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  2/12 葱蒜切片，因为不喜欢吃姜，所以放的姜粉

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  3/12 配菜：尖椒切丝、西红柿胡萝卜切片

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  4/12 冻豆腐切片

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  5/12 锅里倒油

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  6/12 猪瘦肉炒至变色

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  7/12 加入葱姜蒜、味极鲜、盐，炝锅

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  8/12 倒入配菜：尖椒、西红柿、胡萝卜翻炒

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  9/12 倒入冻豆腐继续翻炒

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  10/12 加入小半碗水，中火炖煮

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  11/12 淀粉加水做成芡汁，出锅前倒入芡汁，大火翻炒

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  12/12 盛盘

小贴士

冻豆腐在半解冻的情况下较好切

作者: 天籁子63

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