肉丝大拉皮

做法

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  1/14 准备主料，黄瓜，胡萝卜，切条拉皮三袋，猪肉切丝备用

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  2/14 将切条拉皮儿放入冷水中备用

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  3/14 将黄瓜切丝儿，胡萝卜切丝儿，香菜，蒜切末备用

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  4/14 锅内下少许油，放入肉丝煸炒，至变色

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  5/14 加入一勺精盐

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  6/14 放入一勺蚝油

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  7/14 加入一大勺生抽

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  8/14 加入一大勺米醋

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  9/14 加入一勺白糖

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  10/14 加入鸡精，

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  11/14 大火熬制至，汤汁粘稠即可

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  12/14 将所有主料码入盘中

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  13/14 将炒好的料汁儿倒入盘中

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  14/14 用筷子稍微整理一下子形状，美食即成

小贴士

这道菜的切条拉皮儿，最好用冰水泡制，切条拉片的口感，更加的劲道

作者: 快乐的小薛浩

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