油面筋酿蛋(
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鸡蛋加西红柿丁，葱末，一点盐搅匀备用
油面筋用筷子在中间扎洞搅一下将面筋中间搅空洞备用
将蛋液倒入面筋中
入盘子上抹点油防粘，将面筋放进盘子
入锅上气蒸五分钟定型
大勺放一碗水，生抽，耗油，糖，鸡精调味，倒入油面筋和油菜，加盖煮三分钟
淋几滴香油出锅装盘
