香辣蟹(
2
/6)
首先，把螃蟹洗干净，然后对半切开。
葱姜蒜、辣椒、花椒切好备用。
热油爆香姜蒜、干辣椒和花椒
热油爆香姜蒜、干辣椒和花椒，放入螃蟹大火翻炒，加生抽、盐等调味，翻炒至入味即可。
加入1罐啤酒（我喜欢酒味浓一些，所以倒的是白酒），少许糖和半碗水，翻炒均匀后盖上盖子，焖煮至收汁即可！
出锅装盘
