#奶香此刻，焙有钱花#家常菜洋葱炒鳝丝(2/9)
鳝丝是菜场上现划的，回家只需把里面的内脏处理干净。
鳝丝清洗后切成段，洋葱切丝，姜切丝。
锅烧热后倒入适量食用油，倒入生姜丝炒出香味。
倒入鳝丝炒至断生后捞出，（注意，不要不停的翻炒。）
锅中放入洋葱丝炒出香味。
倒入鳝丝，加入调味料，生抽+老抽+白糖+料酒一起翻炒。翻炒均匀后，加入少许温水，盖上锅盖，小火焖煮2分钟，让洋葱与鳝丝的味道更深入地融合。
开盖后，大火快速翻炒几下，收汁后撒上胡椒粉，淋上适量芝麻香油，即可出锅。
装盘后撒点香葱作为点缀，增加菜品的色彩和。
鲜香嫩滑，入味又好吃又下饭，快去试试吧！